近年、新型インフルエンザなどウィルス感染症や食中毒が多発し、人々が衛生問題に対して過敏に反応する現代社会。
大衆を受け入れる場所や食品を扱う工場などは、特に厳しい目が向けられ、常に安心できる衛生環境を確保されていることが求められています。
社会的環境において、信頼性、安全性を確保するための衛生管理は、今後も多くの企業が抱える重要課題であり、最大の関心事のひとつであることに間違いありません。
こういった問題を解決するためには、どのような場所に、どのようなタイミングで、どのように対処して行けば良いのか…。
